DS-540 + ITD-2000 | 효율적인 주방 운영을 위한 KDS 솔루션

핵심 요약

퀵서비스 레스토랑(QSR)의 주방에서는 특히 주문이 집중되는 피크 시간대에 주문 정보를 빠르고 정확하게 확인하는 것이 중요합니다. 주방 디스플레이 시스템(KDS)은 주문 상태와 조리 순서를 명확하게 표시하고, 직원들이 수시로 정보를 확인하고 변경할 수 있도록 지원해야 합니다. 또한 먼지, 기름때, 열, 잦은 청소에 노출되는 주방 환경에서도 안정적으로 작동해야 합니다.

어드밴텍은 DS-540 KDS 플레이어와 ITD-2000 시리즈 산업용 터치 디스플레이를 결합해 주방 업무에 최적화된 컴팩트한 컴퓨팅 및 디스플레이 솔루션을 제공합니다. DS-540은 주문 데이터를 처리하고 주방 주변기기와 연결되며, ITD-2000 시리즈는 직원들이 주문 상태를 확인하고 업데이트할 수 있도록 빠른 터치 응답과 간편한 청소가 가능한 인터페이스를 제공합니다.

DS-540은 열 설계 전력(TDP) 6W의 Intel® Processor N150을 탑재하고, 최대 16GB DDR5 메모리를 지원합니다. 또한 2.5GbE, HDMI, VGA, USB 및 시리얼 인터페이스를 제공해 다양한 주방 장비와 연결할 수 있습니다. 팬리스 설계와 IP40 등급의 섀시, 12~24VDC 전원 입력, VESA 장착 옵션을 갖춰 디스플레이 후면에 컴팩트하게 설치할 수 있으며, 장시간 운영되는 주방 환경에 적합합니다.

ITD-2000 시리즈는 10포인트 투영 정전식 터치(PCAP), 장갑 터치 지원, 눈부심 방지 FHD 패널, IP65 등급의 평면형 전면 패널, IK08 충격 보호 등급을 제공합니다. 두 제품을 결합한 플랫폼은 주문 전달 및 분배, 주방 업무 상태 업데이트, 메뉴 조리 현황 관리, 주방 운영 제어 등을 지원합니다.

적용 분야 

주방 디스플레이 시스템(KDS) 및 주방 주문 관리

고객이 직면한 과제

주방 운영에서는 빠른 정보 전달과 안정적인 하드웨어가 필수적입니다. 시스템은 제한된 설치 공간에서도 주문 정보를 명확하게 표시하고 빠르게 반응해야 하며, 잦은 청소와 다양한 주변기기 연결에도 대응할 수 있어야 합니다.

피크 시간대 주문 현황 확인 주방 직원들은 많은 주문을 누락하거나 중복 처리하지 않도록 주문 상태와 조리 순서를 명확하게 확인할 수 있어야 합니다. 특히 주문이 집중되는 시간대에는 실시간 정보 공유가 중요합니다.

열악한 주방 환경 먼지, 음식물 찌꺼기, 물 튀김, 열, 반복적인 청소는 일반 소비자용 컴퓨터와 디스플레이의 수명을 단축할 수 있습니다. 

주변기기 연결의 복잡성 KDS는 스캐너, 프린터, 컨트롤러, 네트워크 장비, 기존 시리얼 장치 등과 연결해야 할 수 있습니다. 이 과정에서 케이블 구성과 장비 호환성 문제가 발생할 수 있습니다. 

설치 및 유지보수 편의성 디스플레이 후면에 설치하는 시스템은 컴팩트한 크기를 유지하면서도, 주방 운영에 미치는 영향을 최소화할 수 있도록 신속한 유지보수와 장비 교체가 가능해야 합니다.

솔루션 구성

어드밴텍의 주방 디스플레이 솔루션은 DS-540이 주문 데이터 처리와 주변기기 연결을 담당하고, ITD-2000 시리즈가 직원용 터치 인터페이스를 제공하는 구조로 구성됩니다. 이를 통해 주문 정보 처리부터 화면 표시, 직원의 주문 상태 변경까지 하나의 시스템으로 연결할 수 있습니다.

주방 업무 데이터 처리

DS-540은 KDS 엣지 플레이어로 작동하며, 주문 데이터를 수신하고 주방 디스플레이에 실시간으로 표시합니다. 주방 업무에 적합한 컴퓨팅 성능 Intel® Processor N150과 최대 16GB DDR5 메모리를 기반으로 주문 정보 표시, 업무 상태 업데이트, 일상적인 KDS 애플리케이션을 안정적으로 지원합니다. 

다양한 주방 주변기기 연결 2.5GbE, USB 3.2 Gen 2 포트 4개, RS-232 포트 2개, HDMI, VGA, 오디오 인터페이스를 제공해 디스플레이와 다양한 주방 주변기기를 연결할 수 있습니다. 

주방 환경에 대응하는 안정적인 설계 팬리스 설계와 IP40 등급의 섀시를 적용했으며, 0.7m/s의 공기 흐름 조건에서 0~60°C의 동작 온도 범위를 지원합니다. 이를 통해 장시간 운영되는 실내 주방 환경에 대응할 수 있습니다. 

컴팩트한 설치 180 × 150 × 35mm 크기의 섀시와 12~24VDC 전원 입력, 75mm 또는 100mm VESA 장착을 지원합니다. 디스플레이 후면에 깔끔하게 설치할 수 있어 제한된 주방 공간을 효율적으로 활용할 수 있습니다.

인터랙티브 디스플레이

TD-2000 시리즈는 주방 직원들이 주문 정보를 확인하고 업무 상태를 업데이트할 수 있도록 내구성이 높은 터치 인터페이스를 제공합니다.

선명한 주문 정보 표시 FHD 해상도, 넓은 시야각, 눈부심 방지 처리를 통해 분주한 주방 환경에서도 주문 정보를 선명하게 확인할 수 있습니다. 장갑 착용 상태에서도 편리한 터치 조작 장갑 터치를 지원하는 10포인트 투영 정전식 터치(PCAP)를 적용해 조리 업무의 흐름을 크게 방해하지 않고도 직원들이 화면을 직접 조작할 수 있습니다.

간편한 청소와 높은 내구성 IP65 등급의 평면형 전면 패널은 먼지와 물 튀김으로부터 디스플레이를 보호하고 청소를 간편하게 합니다. 또한 IK08 충격 보호 등급을 갖춰 반복적인 일상 사용과 위생 관리에 적합합니다. 유연한 시스템 연동 다양한 디스플레이 크기와 가로·세로 화면 구성을 지원하며, VESA 장착, 풀기능 USB Type-C, 내장 KVM 제어 기능을 제공합니다. 이를 통해 주방 구조와 설치 조건에 따라 유연하게 시스템을 구성할 수 있습니다.

도입 효과

DS-540과 ITD-2000 시리즈를 결합한 플랫폼은 불필요한 설치 복잡성을 줄이면서 레스토랑의 주방 주문 관리와 업무 커뮤니케이션을 디지털화할 수 있도록 지원합니다.

주방 직원 주문 순서를 명확하게 표시하고 빠른 터치 조작을 지원해 종이 주문서나 구두 전달에 대한 의존도를 줄입니다. 이를 통해 주문 변경 사항을 더 빠르게 확인하고 대응할 수 있습니다.

레스토랑 운영사 산업용 등급의 보호 설계와 팬리스 컴퓨팅을 통해 장시간 안정적인 운영을 지원합니다. 또한 청소가 간편한 디스플레이 표면으로 일상적인 위생 관리의 편의성을 높일 수 있습니다.

시스템 통합업체 다양한 I/O 인터페이스, 표준 VESA 장착, 컴팩트한 크기, 일관된 ITD 디스플레이 플랫폼을 활용해 시스템 설계와 케이블 연결, 검증 과정을 간소화할 수 있습니다. 또한 여러 매장에 동일한 시스템을 효율적으로 구축할 수 있습니다.