Tập đoàn ngành thực phẩm và đồ uống dẫn đầu Châu Á đạt được tính bền vững ESG với giải pháp iEMS

Do giá nguyên liệu thô và năng lượng liên tục gia tăng, ngành thực phẩm và đồ uống đang phải đối mặt với tình trạng biên lợi nhuận bị ép chặt hơn bao giờ hết, trong khi sự cạnh tranh ngày càng trở nên khốc liệt. Để tiếp tục cạnh tranh và giữ lợi thế trong thị trường, nhiều doanh nghiệp phải tang cường quản lý năng lượng và giảm thiểu tiêu hao. Đây là 1 minh họa bởi 1 tập đoàn thực phẩm và đồ uống nổi tiếng ở Châu Á, họ đã triển khai giải pháp quản lý năng lượng thông minh WISE IoT (iEMS) của Advantech. Bằng cách quản lý tập trung dữ liệu và mức sử dụng năng lượng ở khắp các nhà máy tại Trung Quốc, tập đoàn không chỉ giảm tiêu thụ năng lượng, mà bây giờ còn phân bổ chính xác chi phí năng lượng cho mỗi sản phẩm, tăng cường đáng kể sự cạnh tranh trên thị trường 

3 điểm giới hạn chính của việc vận hành quản lý năng lượng thủ công 

Tập đoàn thực phẩm và đồ uống này hiện tại có 35 cơ sở sản xuất xuyên suốt Trung Quốc, tất cả cơ sở đều được quản lý thủ công trước đây. Mỗi sáng, nhân viên được chỉ định phải ghi lại dữ liệu mức tiêu hao năng lượng và sau đó điền thủ công vào trang tính Excel. Sau đó hệ thống MES tính toán khối lượng sản xuất và cuối cùng họ mới có thể ước lượng mức tiêu hao năng lượng và chi phí.

Li Jin, nhà quản lý phát triển doanh nghiệp tại Advantech, nhấn mạnh rằng thu thập data thủ công rất tốn thời gian và công sức, điều đó gây ra 1 số hạn chế trong việc quản lý tiêu thụ năng lượng của tập đoàn. Đầu tiên, thiếu tính kịp thời, như những báo cáo hàng ngày sẽ tốn nhiều giờ làm việc liên phòng ban để tổng hợp lại. Thứ hai, tiêu thụ năng lượng chỉ có thể quản lý ở cấp độ nhà máy riêng lẻ, khiến cho việc quản lý trở nên khó khăn hơn trong việc so sánh chiều ngang và dọc 35 nhà máy của tập đoàn. Thứ ba, kiểm soát chi phí năng lượng một cách chi tiết là một thách thức do có nhiều đồng hồ đo trong các xưởng sản xuất hoặc trên các dây chuyền sản xuất, khiến cho việc phân loại chính xác mức tiêu thụ năng lượng của từng dây chuyền hoặc thiết bị trở nên khó khăn. Vì thế, tính toán chi phí năng lượng phụ thuộc vào những quy tắc hiện hành và không thể phân bổ chính xác cho từng đơn hàng hoặc sản phẩm.

Hiện nay, những vấn đề này đang được giải quyết thông qua nhiều ứng dụng I.Apps khác nhau của Advantech iEMS. Trong số đó, hệ thống quản lý thiết bị WISE-IoT tự động thu thập dữ liệu liên quan tới trạng thía hoạt động của thiết bị và mức tiêu thụ năng lượng. IoTSuite, nền tảng IoT, kết nối thiết bị chính và dữ liệu đồng hồ trong nhà máy đẩy lên cloud để quản lý tập trung. ECOWATCH, hệ thống quản lý năng lượng, sử dụng những công thức tích hợp để thực hiện tính toán và phân tích, so sánh các danh mục như sản phẩm, dây chuyền sản xuất, bộ phận, nhà máy. Kết quả được hiển thị các biểu đồ trực quan, giúp người quản lý hiểu rõ hơn về mức tiêu thụ năng lượng và phát triển chính sách quản lý năng lượng hiệu quả hơn 

Bốn lợi ích chính khi cải thiện hiệu quả quản lý năng lượng

Tổng quan, sau khi tập đoàn triển khai iEMS, nó không chỉ vượt qua những giới hạn của quản lý năng lượng thủ công mà còn tạo ra 4 lợi ích chính.

• Đầu tiên, nó tăng hiệu quả thu thập dữ liệu và tóm tắt dữ liệu năng lượng. Trước đó, tổng hợp dữ liệu năng lượng theo cách thủ công giữa hai hoặc ba phòng ban sẽ mất ít nhất là 2 đến 3 tiếng đồng hồ. Với iEMS, quá trình giải quyết dữ liệu data mỗi ngày ngắn hơn nhiều, cải thiện đáng kể hiệu quả vận hành.
• Thứ hai, dữ liệu tiêu thụ năng lượng cải tiến từ chỉ số đơn giản đến dữ liệu có thể phân tích, cải thiện đáng kể hiệu quả sử dụng năng lượng. Advantech đã phát triển một nền tảng hỗ trợ ra quyết định quản lý được tùy chỉnh riêng cho tập đoàn trong lĩnh vực thực phẩm và đồ uống, nhằm tổng hợp dữ liệu tiêu thụ năng lượng từ nhiều nhà máy để tiến hành so sánh toàn diện theo thời gian thực. Điều này cho phép tập đoàn có thể nhanh chóng nhận diện và giải quyết vấn đề liên quan tới lãng phí năng lượng, không hiệu quả hoặc tiêu thụ bất thường, qua đó nâng cao hiệu quả sử dụng năng lượng tổng thể.  
• Thứ ba, việc minh bạch dữ liệu năng lượng cho phép phân bổ chính xác mức tiêu thụ năng lượng cho từng đơn hàng hoặc sản phẩm, đồng thời đóng vai trò là tiêu chuẩn đánh giá quan trọng trong việc đo lường hiệu quả quản lý năng lượng của từng nhà máy trong toàn tập đoàn.
• Thứ tư, giám sát hiệu quả vận hành và dữ liệu tiêu thụ năng lượng của những thiết bị tiêu thụ năng lượng chính.

Trong thời gian tới, tập đoàn thực phẩm và đồ uống sẽ tiếp tục tăng cường hợp tác với Advantech, mở rộng việc triển khai hệ thống iEMS tại nhiều nhà máy hơn nhằm tự động hóa quá trình thu thập dữ liệu và nghiên cứu thêm các chiến lược tiết kiệm năng lượng tập trung vào tối ưu hóa hiệu suất thiết bị. Những nỗ lực này sẽ góp phần thúc đẩy nhanh quá trình hiện thực hóa các mục tiêu ESG về năng lượng xanh và phát triển bền vững của tập đoàn. 

Lợi ích của dự án 

• Nâng cao hiệu quả trong việc thu thập và tổng hợp dữ liệu năng lượng.
• Chuyển đổi từ thống kê đơn giản sang phân tích chuyên sâu, giúp cải thiện đáng kể hiệu quả sử dụng năng lượng.

• Phân bổ chính xác chi phí năng lượng cho từng sản phẩm, hỗ trợ các quản lý dây chuyền sản xuất chủ động giảm tiêu thụ năng lượng thông qua các cơ chế quản lý.
• Giám sát hiệu suất vận hành và dữ liệu tiêu thụ năng lượng của các thiết bị tiêu thụ năng lượng chủ chốt, giúp tránh lãng phí năng lượng không cần thiết. 

Giải pháp WISE-IoT của Advantech

WISE-IoT iEMS – Giải pháp Quản lý Năng lượng Thông minh – bao gồm 6 ứng dụng chính: CarbonR, ECOWatch, HVAC, Compressor, PHM và MachineUnite. Những giải pháp này giúp doanh nghiệp tiết kiệm năng lượng, giảm phát thải, hướng tới mục tiêu trung hòa carbon và phát triển bền vững. 

Hồ sơ công ty 

• Thành lập: Năm 1967
• Ngành nghề: Sản xuất thực phẩm
• Trụ sở chính: Đài Loan
• Hoạt động: Sản xuất và kinh doanh mì ăn liền, đồ uống, bánh quy, kẹo và các loại thực phẩm chế biến khác
• Quy mô: Tập đoàn đa quốc gia