Cách Derby County FC thay đổi trải nghiệm ngày thi đấu nhờ các ki-ốt tự phục vụ tại sân vận động Pride Park

Với việc triển khai các ki-ốt tự phục vụ của ADVANTECH-AURES tại Sân vận động Pride Park, Câu lạc bộ Bóng đá Derby County đã giảm thiểu tình trạng xếp hàng, gia tăng mức chi tiêu bình quân trên mỗi khách hàng và đạt mức tăng trưởng 10% về tổng doanh thu, đồng thời cải thiện khả năng tiếp cận dịch vụ.

Tọa lạc tại Derby, Anh, Pride Park là sân vận động bóng đá với toàn bộ chỗ ngồi dành cho câu lạc bộ Derby County FC thuộc Giải Bóng đá Anh (English Football League).

Với sức chứa 33.597 chỗ ngồi, đây là sân vận động bóng đá lớn thứ 16 tại Anh. Với lượng khán giả trung bình 27.000 người mỗi trận, Pride Park thường đối mặt với nhu cầu rất lớn vào các thời điểm trước trận đấu và giờ nghỉ giữa hiệp - những khoảng thời gian có thể nhanh chóng gây áp lực lên các khu vực phục vụ đồ ăn thức uống, đội ngũ nhân viên và quy trình thanh lý giao dịch. Bên cạnh hoạt động phục vụ thông thường, vấn đề khả năng tiếp cận (dành cho người khuyết tật hoặc người có nhu cầu đặc biệt) cũng đang được chú trọng, từ đó thúc đẩy nhu cầu áp dụng các giải pháp thông minh hơn cho sân vận động.

Thông qua sự hợp tác với đơn vị cung cấp dịch vụ ẩm thực và khách sạn Delaware North cùng Oolio UK–Swiftpos, ADVANTECH-AURES đã triển khai giải pháp ki-ốt tự phục vụ, giúp Derby County FC nâng cao hiệu quả quy trình đặt món tại các khu vực phục vụ đồ ăn thức uống ở sân vận động Pride Park.

Thách thức

Đối với Câu lạc bộ Derby County và đối tác cung cấp dịch vụ ăn uống Delaware North, nhu cầu dồn dập vào ngày diễn ra trận đấu đã tạo ra nhiều trở ngại trong khâu vận hành. Tình trạng xếp hàng dài và tốc độ xử lý giao dịch hạn chế có thể dẫn đến việc bỏ lỡ cơ hội bán hàng, trong khi nhân viên phải chịu thêm áp lực khi vừa nhận vừa hoàn tất đơn hàng trong khoảng thời gian phục vụ ngắn ngủi.

Ngoài khu vực sảnh chính, các cổ động viên tại khu vực dành cho người khuyết tật cũng gặp hạn chế về sự chủ động khi tiếp cận các dịch vụ ăn uống. Do đó, thách thức đặt ra không chỉ đơn thuần là xử lý nhiều giao dịch hơn, mà còn là tạo ra một quy trình đặt hàng hiệu quả, có thể áp dụng đồng bộ tại nhiều khu vực khác nhau trong sân vận động.

Giải pháp: Dịch vụ tự phục vụ trên toàn khu Pride Park

Để giải quyết những thách thức này, 16 ki-ốt tự phục vụ của ADVANTECH-AURES đã được triển khai tại Sân vận động Pride Park, với các kiểu dáng đa dạng nhằm đáp ứng nhu cầu tại những khu vực phục vụ đồ ăn và thức uống khác nhau.

Khu vực sảnh chính được trang bị 12 ki-ốt KOMET gắn tường; dòng máy này kết hợp thiết kế tiết kiệm diện tích với màn hình cảm ứng 27 inch đặt dọc, đồng thời tích hợp sẵn tính năng thanh toán và in hóa đơn. Kiểu dáng gắn tường giúp ki-ốt KOMET đặc biệt phù hợp với các khu vực sảnh đông đúc – nơi không gian có hạn nhưng lại đòi hỏi quy trình đặt món nhanh chóng và thuận tiện. Ngoài ra, hai ki-ốt KOMET nữa cũng được lắp đặt tại khu vực dành cho khán giả khuyết tật của cả đội chủ nhà và đội khách, qua đó mở rộng phạm vi dịch vụ tự phục vụ ra ngoài khu vực sảnh chính.

Tại quầy bia tươi, hai ki-ốt KRYSTAL nhỏ gọn đã được lắp đặt trực tiếp trên mặt quầy. Thiết kế dạng mô-đun và cấu hình đặt trên mặt quầy của KRYSTAL cho phép tích hợp tính năng tự gọi món và thanh toán vào khu vực phục vụ hiện có mà không cần dành riêng diện tích sàn cho ki-ốt độc lập.

Giải pháp ki-ốt tự phục vụ của ADVANTECH-AURES tích hợp với nền tảng gọi món của Oolio và quy trình phục vụ ăn uống trong ngày thi đấu của Delaware North, qua đó kết nối các khâu gọi món, thanh toán và xử lý đơn hàng trên toàn sân vận động.

Mở rộng dịch vụ tự phục vụ sang các khu vực dành cho người khuyết tật

Derby County FC became the first club in the EFL Championship to introduce self-service kiosks in both home and away disabled viewing areas for in-seat food and beverage service. Supporters can now place orders directly through the kiosks and have food and drinks delivered to their seats, giving them greater independence without leaving the viewing area.

For some supporters, self-service has made a difference in less obvious ways. One deaf supporter described how ordering through a kiosk removed the difficulty of trying to communicate at a crowded and noisy bar:

Câu lạc bộ Derby County đã trở thành đội bóng đầu tiên tại giải EFL Championship triển khai các ki-ốt tự phục vụ ở cả khu vực dành cho khán giả khuyết tật (cả khán đài sân nhà và sân khách) để cung cấp dịch vụ đồ ăn và thức uống ngay tại chỗ ngồi. Giờ đây, người hâm mộ có thể đặt hàng trực tiếp qua các ki-ốt và được phục vụ đồ ăn, thức uống ngay tại ghế ngồi của mình; điều này mang lại sự chủ động cao hơn mà không buộc họ phải rời khỏi khu vực xem trận đấu.

Đối với một số người hâm mộ, hình thức tự phục vụ này còn mang lại những thay đổi tích cực theo những cách ít ai ngờ tới. Một cổ động viên khiếm thính chia sẻ rằng việc đặt hàng qua ki-ốt đã giúp loại bỏ những khó khăn khi phải giao tiếp tại quầy phục vụ đông đúc và ồn ào.

"Là một cổ động viên khiếm thính, việc sử dụng ki-ốt tự phục vụ giúp tôi không còn phải chật vật tại những quầy bar ồn ào, đông đúc chỉ để được nhân viên nghe thấy và phục vụ. Nó đã thay đổi hoàn toàn trải nghiệm của tôi." — Cổ động viên đi xem trận đấu.

Kết quả: Từ hiệu quả đến tăng trưởng

Sau khi hệ thống được triển khai, sân Pride Park ghi nhận tình trạng xếp hàng giảm đáng kể; đồng thời, dịch vụ "Click & Collect" (đặt hàng trực tuyến và nhận hàng tại chỗ) đã giúp giảm ùn tắc tại các quầy giải khát ở khu vực sảnh và cải thiện sự lưu thông của dòng người. Nhờ việc ngày càng nhiều đơn hàng được thực hiện qua hệ thống tự phục vụ, nhân viên có thể tập trung hơn vào khâu chuẩn bị và hoàn tất đơn hàng trong những thời điểm đông khách nhất.

"Việc triển khai các ki-ốt tự phục vụ của ADVANTECH-AURES UK đã tạo ra sự khác biệt lớn trong cách chúng tôi xử lý nhu cầu cao điểm. Doanh số tăng, tình trạng xếp hàng giảm và luồng di chuyển của người hâm mộ trong sân vận động cũng thông suốt hơn nhiều." - Đại diện bộ phận vận hành sân vận động.