Chuỗi siêu thị triển khai Giải pháp quản lý chuỗi cung ứng lạnh không gián đoạn để đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm
27/08/2019
Giới thiệu
Một chuỗi siêu thị toàn cầu, chi nhánh Đài Loan đã triển khai giải pháp quản lý chuỗi lạnh Advantech tại các trung tâm phân phối, kho, xe tải lạnh và cửa hàng bán lẻ để giám sát chặt chẽ việc vận chuyển và lưu trữ các sản phẩm thực phẩm.
Thông qua các cảm biến được lắp đặt trong xe tải lạnh, ông Yang, người điều hành một cửa hàng của chuỗi siêu thị ở phía bắc Đài Loan có thể theo dõi nhiệt độ của các sản phẩm, thực phẩm của ông mà đang được giao trong các xe tải đến cửa hàng. Để duy trì chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm của các sản phẩm này khi chúng đến và trước khi bán cho khách hàng, cửa hàng sử dụng cảm biến nhiệt độ và độ ẩm của Advantech để đảm bảo chúng được bảo quản ở nhiệt độ thích hợp trong kho lạnh và tủ đông.
Thông qua bảng điều khiển quản lý chuỗi lạnh, ông Yang có thể truy cập trong thời gian thực vào tất cả dữ liệu được thu thập bởi các cảm biến và nhận thông báo khi có sự cố trong chuỗi cung ứng, kho và cửa hàng của ông. Giải pháp quản lý chuỗi cung ứng lạnh của Advantech cho phép chủ cửa hàng kiểm soát hiệu quả và chất lượng các sản phẩm thực phẩm và giảm thiểu rủi ro do bảo trì môi trường lưu trữ kém.
- Triển khai nhanh chóng
- Thiết kế không dây gọn gàng
- Lắp đặt dễ dàng
- Không gây ảnh hưởng đến cơ sở vật chất
Giải pháp quản lý chuỗi lạnh - cold chain management
Giải pháp quản lý chuỗi cung ứng lạnh không gián đoạn của Advantech sử dụng các cảm biến nhiệt độ và độ ẩm, gateway, ứng dụng Android để định cấu hình các cảm biến và bảng điều khiển phụ trợ hiển thị dữ liệu được thu thập dọc theo chuỗi lạnh và đưa ra bản đồ chỉ ra nhiệt độ được kiểm soát kém, khiến sản phẩm có nguy cơ bị hư hại.
Các cảm biến nhiệt độ và độ ẩm truyền dữ liệu đến một thiết bị gateway và thiết bị này sẽ tải dữ liệu lên đám mây. Người quản lý có thể sử dụng nền tảng quản lý chuỗi cung ứng lạnh của Advantech để theo dõi hoạt động hậu cần chuỗi lạnh trong các cửa hàng khác nhau trong thời gian thực.
Kiến trúc hệ thống
Tính năng nổi bật
Đảm bảo an toàn thực phẩm và giảm tới 30% tỉ lệ hư hỏng thực phẩm
Theo dõi chặt chẽ nhiệt độ của môi trường lưu trữ thực phẩm, đảm bảo an toàn thực phẩm và giảm hiệu quả tổn thất thực phẩm dọc theo chuỗi cung ứng lên tới 30%.
Đảm bảo chất lượng dược phẩm
Đảm bảo rằng các sản phẩm dược phẩm được vận chuyển trong các phương tiện được kiểm soát chặt chẽ về nhiệt độ, cung cấp thuốc và vắc-xin an toàn cho người sử dụng.
Nền tảng thống nhất
Tích hợp tất cả dữ liệu được thu thập bởi các cảm biến trên một nền tảng quản lý trực quan, bao gồm thông tin từ các kho, xe và cửa hàng.
-25/TREK-120_Front_P_220240401173818.png)
